CookPal AI
recipe image

Món Hầm Thịt Heo Nấu Bằng Nồi Áp Suất

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🐖 2 pound thịt vai heo, cắt thành 6 miếng

  • Binder

    • 🌾 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • Liquid

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍷 1 chén rượu vang đỏ
    • 1 chén nước dùng bò

  • Flavor

    • 🍅 2 muỗng canh tương cà chua
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 lá nguyệt quế

  • Vegetables

    • 🥬 4 cọng cần tây, cắt thành từng miếng dài 1 inch

BƯỚC

1

Bật nồi áp suất đa năng (như Instant Pot) và chọn chức năng Xào. Đun nóng dầu ô liu trong 1 phút. Đồng thời, ướp thịt heo với muối và tiêu. Thêm vào nồi và nấu cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, khoảng 4 đến 5 phút.

2

Thêm bột mì đa dụng vào nồi và trộn đều, nấu trong 1 đến 2 phút. Rửa sạch đáy nồi với rượu vang đỏ, nước dùng bò và tương cà chua, cạo sạch các mẩu thức ăn bị cháy dính ở đáy.

3

Đậy và khóa nắp nồi áp suất. Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép áp suất tăng trong 10 đến 15 phút.

4

Xả áp suất nhanh một cách cẩn thận theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa nắp và khuấy đều tỏi băm, cần tây và lá nguyệt quế. Thay nắp và khóa lại.

5

Chọn áp suất cao một lần nữa và đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép áp suất tăng trong 5 phút. Xả áp suất cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

198

Calo

  • 16g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Rửa sạch đáy nồi là rất quan trọng để mang lại hương vị sâu đậm từ các miếng thịt heo đã được cháy cạnh.Để có phiên bản không chứa gluten, hãy sử dụng bột bắp thay vì bột mì.Dùng món hầm kèm với bánh mì giòn hoặc khoai tây nghiền để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.