CookPal AI
recipe image

Bánh Khoai Tây Tức Thời

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 💧 1 cốc nước lạnh
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🥔 ¾ cốc mảnh khoai tây khô

  • Chất tăng hương vị

    • 2 thìa canh hành lá tươi băm nhỏ, chia đôi
    • 1 chút tiêu đen xay tươi
    • 1 chút ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị

  • Phương tiện nấu

    • 1 thìa canh dầu thực vật
    • 🧈 1 thìa canh bơ

  • Đồ trang trí

    • ¼ cốc kem chua để trang trí

BƯỚC

1

Khuấy đều nước lạnh, trứng và muối trong một tô lớn cho đến khi muối tan hết. Trộn mảnh khoai tây khô vào cho đến khi hòa quyện. Thêm 1 thìa canh hành lá; nêm tiêu đen và ớt cayenne.

2

Chia hỗn hợp khoai tây thành 4 phần bằng nhau và tạo thành bánh.

3

Đun nóng dầu và bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cao. Lắc chảo để kết hợp.

4

Đặt bánh vào chảo, giảm nhiệt độ xuống mức vừa và nấu cho đến khi đáy có màu nâu, khoảng 10 phút. Lật và ấn nhẹ. Tiếp tục nấu cho đến khi mặt kia có màu nâu, thêm 7 đến 8 phút nữa.

5

Chuyển bánh sang đĩa phục vụ. Phủ mỗi chiếc với một ít kem chua và rắc hành lá còn lại lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

135

Calo

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nước lạnh và khoai tây nghiền tức thì lạnh để có độ kết dính tốt hơn cho bánh.Điều chỉnh ớt cayenne theo mức độ cay mong muốn.Phục vụ bánh khi còn ấm để có kết cấu và hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.