Cắt bí ngòi thành 4 phần và loại bỏ hạt. Đổ nước vào đáy nồi áp suất điện đa năng và đặt giá hấp bên trong. Đặt bí lên giá, đóng nắp và khóa van hơi. Chọn chế độ áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; hẹn giờ trong 10 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng.

Xả áp suất một cách cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Đổ hết nước ra và lau khô đáy nồi. Bóc bỏ vỏ bí và vứt đi. Cắt sơ qua các miếng lớn thành từng miếng nhỏ hơn từ 1 đến 2 inch. Để riêng sang một bên.

Chọn chức năng Xào và làm nóng dầu ô liu. Xào hành tây và tỏi trong 1 đến 2 phút. Thêm lê, muối và xô thơm; nấu thêm 1 đến 2 phút nữa. Tắt bếp áp suất. Thêm bí và nước dùng gà. Đóng nắp và khóa van. Chọn chế độ áp suất cao; hẹn giờ trong 5 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng.