CookPal AI
Súp đậu lăng và gạo nấu bằng Instant Pot®

Súp đậu lăng và gạo nấu bằng Instant Pot®

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Phút
  • 10 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 cup đậu lăng vàng
    • 🍚 1 cup gạo trắng chưa nấu
    • 🥕 2 củ cà rốt nhỏ, cắt hạt lựu
    • 🌿 1 nhánh cần tây, cắt hạt lựu
    • 🧅 ½ củ hành tây, cắt hạt lựu

  • Gia vị và dầu

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 ½ muỗng cà phê hạt mùi nghiền
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương nghiền
    • ½ muỗng cà phê lá hương thảo khô
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen nghiền
    • ¼ muỗng cà phê bột ớt

  • Cơ sở chất lỏng và trang trí

    • 💧 8 cups nước
    • 🍋 1 quả chanh, bào vỏ và vắt nước, chia riêng

BƯỚC

1

Ngâm đậu lăng và gạo trong nước lạnh ít nhất 30 phút. Rửa sạch và để ráo. Để sang một bên.

2

Bật chế độ Xào trên Instant Pot®. Thêm dầu ô liu và xào cà rốt, cần tây và hành tây cho đến khi mềm, khoảng 5–7 phút.

3

Khuấy đều hạt mùi, muối, cỏ xạ hương, hương thảo, tiêu đen và bột ớt. Thêm gạo và đậu lăng đã để ráo, sau đó đổ nước vào và thêm vỏ chanh.

4

Đậy và khóa nắp Instant Pot®. Nấu ở áp suất cao trong 12 phút, cho phép 10–15 phút để áp suất tăng lên.

5

Sau khi nấu, xả áp suất tự nhiên trong 5 phút. Mở khóa và lấy nắp ra.

6

Khuấy đều nước cốt chanh. Điều chỉnh gia vị nếu cần. Dùng kèm với lát chanh tùy chọn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

161

Calo

  • 7g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Để bổ sung protein, hãy cân nhắc thêm đậu gà hoặc đậu phụ cắt hạt lựu.Dùng nước dùng ít natri thay vì nước để có hương vị đậm đà hơn.Hãy chắc chắn ngâm đậu lăng và gạo để đạt được kết cấu hoàn hảo.Dùng kèm với bánh mì nướng tươi hoặc món salad để có bữa ăn hoàn chỉnh.