CookPal AI
recipe image

Thăn Lợn Nồi Áp Suất Instant Pot®

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 2 thìa cà phê dầu ô liu
    • 1 (2 pound) thịt thăn lợn, hoặc theo khẩu vị
    • 1 thìa cà phê gia vị Hy Lạp
    • 🧂 Muối, theo khẩu vị
    • 🧂 Tiêu đen xay, theo khẩu vị
    • 🍎 1 cốc nước táo
    • 1 thìa canh bột ngô

BƯỚC

1

Bật nồi áp suất đa năng (chẳng hạn như Instant Pot®) và chọn chức năng Xào. Đun nóng dầu ô liu đến khi loang loáng, khoảng 3 đến 5 phút.

2

Ướp thịt thăn lợn với gia vị Hy Lạp, muối và tiêu. Thêm vào nồi đã được làm nóng và nấu cho đến khi có màu nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Chuyển ra đĩa.

3

Đổ nước táo vào nồi; cạo sạch các mẩu thịt heo còn sót lại dưới đáy. Đặt giá đỡ bên trong nồi và đặt thịt thăn lên trên giá.

4

Đậy và khóa nắp. Chọn chế độ áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 10 phút. Để khoảng 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

5

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên trong 10 phút. Nhanh chóng xả bất kỳ áp suất còn lại nào. Mở khóa và lấy nắp ra. Nhấc thịt thăn ra và để sang một bên nghỉ trong 5 phút.

6

Trong khi đó, lấy 1/4 cốc chất lỏng từ nồi và trộn với bột ngô để tạo hỗn hợp sệt. Đổ hỗn hợp sệt trở lại vào nồi. Chọn chức năng Xào và đun sôi nước sốt cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút. Cắt nhỏ thịt lợn và rưới nước sốt lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

165

Calo

  • 20g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo việc nâu đều, hãy xoay kỹ thịt thăn lợn trong khi xào.Để thịt lợn nghỉ trước khi cắt để giữ nước.Bạn có thể sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 145°F (63°C) để thịt lợn chín hoàn hảo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.