Trong một tô trộn, đánh đều lòng đỏ trứng và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi nhạt màu, kem mịn và bắt đầu đặc lại, khoảng 5 phút.

Với que đánh sạch, đánh bông kem trong một tô không phải bằng nhựa ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp và kem tạo chóp cứng.

Dùng thìa cao su hoặc dây đánh để nhẹ nhàng gấp 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào kem đã đánh bông. Nhẹ nhàng đưa thìa qua giữa tô, sau đó quanh thành tô, lặp lại cho đến khi hoàn toàn hòa quyện. Thêm phần hỗn hợp lòng đỏ còn lại và sau đó là rượu Irish cream liqueur, gấp nhẹ nhàng vừa đủ để kết hợp.

Trong một tô an toàn dùng trong lò vi sóng, làm tan chảy sô cô la rất nhẹ nhàng ở công suất thấp chỉ đến khi tan chảy; khuấy đều để loại bỏ các cục.

Rất nhẹ nhàng gấp sô cô la vào hỗn hợp Irish cream, giữ càng nhiều thể tích bông xốp càng tốt.

Với que đánh sạch, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình-cao trong một tô không phải bằng nhựa cho đến khi tạo chóp cứng; nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào hỗn hợp sô cô la cho đến khi hoàn toàn hòa quyện đều.