CookPal AI
recipe image

Thăn lợn kiểu Ý

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • ¼ chén prosciutto thái nhỏ
    • 2 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
    • 🍅 2 muỗng canh cà chua phơi khô ngâm dầu, thái nhỏ
    • 🧅 ¼ chén hành tây thái nhỏ
    • 1 ½ pound thịt thăn lợn, cắt thành dải dày 1/2 inch
    • ½ chén nước dùng gà
    • ½ chén kem đặc
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao. Xào prosciutto, lá xô thơm, rau mùi tây, cà chua phơi khô và hành tây trong 5 phút, cho đến khi hành tây mềm.

2

Trộn các dải thịt lợn vào chảo và áp chảo khoảng 10 phút, lật một lần.

3

Cho nước dùng và kem đặc vào, nêm muối và tiêu. Đun sôi.

4

Giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi thịt lợn đạt nhiệt độ tối thiểu 145°F (63°C) và nước sốt đặc lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

356

Calo

  • 29g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu không có prosciutto, có thể thay thế bằng thịt giăm bông thái nhỏ để có hương vị tương tự.Cà chua phơi khô thêm vị ngọt; điều chỉnh lượng nếu bạn thích nước sốt ít ngọt hơn.Đảm bảo thịt lợn được nấu đến nhiệt độ bên trong ít nhất là 145°F (63°C) để đảm bảo an toàn khi ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.