CookPal AI
recipe image

Tortellini Xúc Xích Ý

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Primary

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 🍄 1 gói (8 ounce) nấm baby portobello, cắt lát
    • 1 cốc rượu trắng khô (chẳng hạn như Pinot Grigio), chia làm hai phần
    • 🧄 3 tép tỏi băm nhỏ, chia làm hai phần
    • 10 ounce xúc xích Ý loại nhẹ, bỏ vỏ
    • 1 gói (16 ounce) mì tortellini ba loại phô mai
    • 14 ½ ounce sốt Alfredo hương lá húng quế
    • 1 gói (5 ounce) lá rau bina non

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chiếc chảo sâu lớn trên lửa vừa. Nấu và đảo đều nấm, 1/2 cốc rượu trắng và 1 tép tỏi băm cho đến khi chất lỏng rút bớt và nấm mềm, khoảng 5 phút. Tắt bếp và đặt hỗn hợp vào một cái bát.

2

Đun nóng lại chiếc chảo đó trên lửa vừa cao. Nấu và đảo đều xúc xích Ý trong chảo nóng cho đến khi vàng và tơi ra, từ 5 đến 7 phút, vừa đảo vừa chia thành miếng cỡ vừa ăn. Loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt khăn giấy lên đĩa và đổ xúc xích đã chiên lên để ráo. Cho xúc xích trở lại chảo.

3

Cho nấm đã nấu chín trở lại vào chảo cùng với xúc xích và thêm tortellini, sốt Alfredo hương lá húng quế, 1/2 cốc rượu trắng còn lại và tỏi còn lại. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong khoảng 10 phút.

4

Thêm rau bina; đậy nắp và nấu cho đến khi rau bina héo, thêm 3 đến 4 phút nữa. Trộn đều để kết hợp. Tắt bếp và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

792

Calo

  • 31g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 53g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ kèm phô mai Parmesan bào sợi để tăng hương vị.Sử dụng tortellini tươi để có kết cấu tốt hơn.Nếu bạn không tiêu thụ rượu, hãy thay thế rượu trắng bằng nước dùng gà.Thêm một chút hạt ớt đỏ để tăng hương vị cay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.