CookPal AI
recipe image

Tiramisu Ý

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🥚 6 lòng đỏ trứng
    • 1 cốc đường trắng, chia làm hai phần
    • 1 pound phô mai mascarpone
    • 🥚 6 lòng trắng trứng, đánh bông cứng
    • 1/4 cốc kem đặc
    • 3 muỗng canh kirschwasser
    • ☕ 1 1/4 cốc cà phê pha mạnh, để nguội
    • 25 bánh quy ladyfingers
    • 1 muỗng canh bột ca cao không đường

BƯỚC

1

Trong một tô vừa, đánh đều lòng đỏ trứng và 1/3 cốc đường. Dùng muỗng gỗ, khuấy đều phô mai mascarpone, lòng trắng trứng đã đánh bông, kem và kirschwasser. Khuấy đến khi mịn. Để sang một bên.

2

Hòa tan 2/3 cốc đường còn lại vào cà phê. Nhúng nhanh các đầu của bánh quy ladyfingers vào hỗn hợp cà phê, tránh ngấm quá nhiều. Đặt bánh quy ladyfingers thành một lớp trong khay nướng kính kích thước 9x13 inch.

3

Phủ một lớp hỗn hợp phô mai lên bánh quy ladyfingers. Lặp lại các lớp, kết thúc bằng lớp hỗn hợp phô mai.

4

Đậy kín và làm lạnh trong vài giờ (ít nhất 3 giờ). Rắc bột ca cao trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

748

Calo

  • 17g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 48g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo phô mai mascarpone ở nhiệt độ phòng để dễ trộn hơn.Không ngâm bánh quy ladyfingers quá lâu trong cà phê để giữ được kết cấu món tráng miệng.Để có phiên bản không cồn, bỏ qua kirschwasser.Làm lạnh ít nhất 8 giờ để có kết cấu chắc hơn và hương vị tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.