CookPal AI
recipe image

Viên thịt đậu phụ kiểu Ý

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 gói (14 ounce) đậu phụ cứng đặc biệt
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🥚 1 quả trứng
    • ½ cốc vụn bánh mì
    • ½ cốc phô mai Parmesan bào sợi
    • 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • 1 ¼ muỗng cà phê húng quế tươi băm nhỏ
    • 1 ¼ muỗng cà phê kinh giới cọ tươi băm nhỏ
    • 1 ¼ muỗng cà phê hương thảo tươi băm nhỏ
    • 1 ¼ muỗng cà phê oregano tươi băm nhỏ
    • 1 ¼ muỗng cà phê xạ hương tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tương ớt
    • ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
    • ¼ cốc dầu ô liu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm.

2

Đặt đậu phụ lên đĩa, đặt một đĩa khác lên trên và đè lên với trọng lượng từ 3 đến 5 pound. Ép đậu phụ trong 15 phút để loại bỏ nước thừa.

3

Bẻ nhỏ đậu phụ thành từng miếng nhỏ và ép lại lần nữa để loại bỏ nước. Cho đậu phụ vào tô lớn và trộn cùng hành tây, trứng, vụn bánh mì, phô mai Parmesan, nước sốt Worcestershire, húng quế, kinh giới cọ, hương thảo, oregano, xạ hương, vảy ớt đỏ, muối, tương ớt và tỏi. Trộn kỹ bằng tay.

4

Rưới dầu ô liu lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nắn hỗn hợp đậu phụ thành các viên và sắp xếp chúng trên khay. Rưới phần dầu ô liu còn lại lên các viên thịt.

5

Nướng trong lò từ 25 đến 30 phút cho đến khi vàng và chắc khi chạm vào.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

339

Calo

  • 16g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đậu phụ cần khô nhất có thể để đảm bảo các viên thịt chắc.Phục vụ viên thịt cùng với nước sốt marinara hoặc mì ống để có bữa ăn hoàn chỉnh.Bảo quản phần thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.