CookPal AI
Muffin bánh ngô jalapeño

Muffin bánh ngô jalapeño

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Phút
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và chế phẩm

    • 🧈 1/4 cup bơ không muối
    • 🥛 1 cup sữa chua

  • Rau củ

    • 🧅 1/2 cup hành tây, thái nhỏ
    • 1/4 cup ớt jalapeño băm nhỏ

  • Nguyên liệu chính

    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
    • 1 cup bột ngô vàng
    • 1/2 cup bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê gia vị taco, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧂 1 thìa cà phê muối, hoặc tùy khẩu vị
    • 1/2 thìa cà phê bột nở

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375°F (190°C) và phết dầu vào các cốc của khay muffin 12 chiếc.

2

Đặt bơ vào chảo và đun chảy. Thêm hành tây và ớt jalapeño băm nhỏ, nấu và khuấy thỉnh thoảng trong 3 đến 5 phút. Để sang một bên cho nguội.

3

Trong một tô trộn, kết hợp trứng đã đánh tan và sữa chua, khuấy nhanh để trộn đều.

4

Trong một tô khác, trộn đều bột ngô, bột mì, gia vị taco, muối và bột nở.

5

Thêm hành tây và ớt jalapeños đã nguội vào hỗn hợp trứng và sữa chua, khuấy đều để kết hợp.

6

Kết hợp nguyên liệu khô và ướt, khuấy cho đến khi vừa ẩm và không còn vón cục. Đổ bột đều vào các cốc muffin đã chuẩn bị.

7

Nướng trong lò cho đến khi vàng và dùng tăm kiểm tra thấy sạch, khoảng 25 phút. Nếu cần, nướng thêm 5 phút nữa.

8

Để bánh muffin nguội trong khay khoảng 5 phút trước khi phục vụ khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

115

Calo

  • 3g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Nếu bạn không thích cay, hãy bỏ hạt khỏi ớt jalapeños trước khi băm nhỏ.Để tăng độ ẩm, có thể thêm một chút sữa chua vào bột nếu nó trông quá đặc.Phủ thêm mật ong hoặc bơ để tăng hương vị khi phục vụ.