CookPal AI
recipe image

Salad đậu phụ Nhật Bản

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ

    • 1 gói (14 ounce) đậu phụ cứng, để ráo nước

  • Gia vị & Nước sốt

    • 3 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh mirin
    • 1 muỗng canh giấm gạo
    • 2 muỗng cà phê dầu mè

  • Dầu nấu ăn

    • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • Gia vị

    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ

  • Rau củ & Thảo mộc

    • 🍅 1 quả cà chua lớn, bỏ hạt và cắt nhỏ
    • 🧅 1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng
    • ¼ cốc rau mùi băm nhỏ
    • 🌰 1 muỗng canh hạt mè

BƯỚC

1

Đặt đậu phụ giữa hai cái đĩa. Đặt một cuốn sách nặng lên trên và để yên cho đến khi đậu phụ ráo nước, khoảng 1 giờ, đổ nước thải ra mỗi 20 phút.

2

Trộn đều xì dầu, mirin, giấm gạo và dầu mè trong một cái bát nhỏ.

3

Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo nhỏ ở lửa vừa. Thêm tỏi và gừng; khuấy nhẹ và nấu cho đến khi vàng nhạt, từ 1 đến 2 phút. Khuấy vào hỗn hợp xì dầu.

4

Cắt đậu phụ đã ép thành miếng vừa ăn, sau đó đặt vào bát cùng với cà chua, hành tây và rau mùi. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Trang trí với hạt mè.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

272

Calo

  • 18g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy để salad trong tủ lạnh 30 phút để nước sốt thấm vào.Kết hợp món salad này với cơm hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Thêm các múi chanh để tạo điểm nhấn tươi mát và chua nhẹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.