CookPal AI
recipe image

Ceviche Mexico thực sự của Javi

Chi phí $30, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🦐 4 pounds tôm
    • 1 pound sò điệp

  • Nước ép trái cây có múi

    • 🍋 6 quả chanh lớn, vắt lấy nước
    • 🍋 1 quả chanh vàng lớn, vắt lấy nước

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành trắng nhỏ, thái nhỏ
    • 🥒 1 quả dưa chuột, gọt vỏ và thái nhỏ
    • 🍅 1 quả cà chua lớn, cắt thành miếng to
    • 1 quả ớt serrano, thái nhỏ

  • Rau thơm và gia vị

    • 1 bó rau mùi
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 1 muỗng canh muối kosher
    • tiêu đen xay để nếm

BƯỚC

1

Trong một bát thủy tinh hoặc sứ lớn, nhẹ nhàng trộn tôm và sò điệp với nước cốt chanh và nước cốt chanh vàng.

2

Trộn đều hành tây, dưa chuột, cà chua, ớt serrano, ớt jalapeño, rau mùi, dầu ô liu, muối và tiêu.

3

Đậy bát lại và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi tôm và sò điệp trở nên đục, khoảng 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

204

Calo

  • 35g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng trên bánh ngô giòn hoặc với bánh tortilla chips để có cảm giác truyền thống.Kết hợp ceviche với bia lạnh hoặc margarita chua để tăng hương vị.Thêm tương ớt tùy chọn để tăng độ cay nếu muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.