CookPal AI
recipe image

Súp Minestrone Rau Củ Thơm Ngon của Judy

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị Ý
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Rau củ

    • 3 nhánh cần tây, cắt nhỏ
    • 3 củ cà rốt, cắt nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây, cắt nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 củ khoai tây, thái hạt lựu
    • 1 cốc cải xoăn cắt miếng nhỏ

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 (14.5 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu với húng quế và tỏi
    • 1 (15 ounce) hộp đậu thận, để ráo nước

  • Nước dùng

    • 3 cốc nước dùng rau củ

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Nấu và đảo đều cần tây, cà rốt, hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.

2

Đổ nước dùng rau củ lên hỗn hợp rau củ; nêm bằng hỗn hợp gia vị Ý, muối kosher và tiêu đen.

3

Khuấy đều cà chua, khoai tây và đậu thận; đun sôi nhẹ và nấu cho đến khi khoai tây mềm.

4

Thêm cải xoăn và tiếp tục nấu cho đến khi cải xoăn héo.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

217

Calo

  • 7g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Tùy chỉnh công thức bằng cách thêm nhiều loại rau như bí ngòi hoặc đậu cô ve.Phục vụ cùng một lát bánh mì nguyên hạt giòn để tăng thêm kết cấu và dinh dưỡng.Làm một lượng lớn hơn và bảo quản phần còn lại trong hộp kín tối đa 3 ngày trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.