Cho khoai tây và hành vào một cái bát, sau đó trộn đều với trứng, muối và bột để hỗn hợp có thể kết dính. Với tay ướt, múc khoảng 1/3 cốc hỗn hợp cho mỗi miếng bánh, và nặn thành hình tròn hoặc bầu dục dẹt.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi dầu lấp lánh, và nhẹ nhàng đặt các miếng bánh vào dầu nóng. Chiên đến khi đáy vàng giòn, từ 5 đến 8 phút, sau đó lật bằng xẻng và chiên mặt kia cũng cho đến khi vàng.