CookPal AI
recipe image

Keema (Thịt xay kiểu Ấn Độ)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 ½ pound thịt cừu xay

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh garam masala
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Khác

    • 🍅 4 muỗng cà phê tương cà chua
    • ¾ chén nước dùng bò

BƯỚC

1

Nấu thịt cừu trong chảo lớn, nặng ở lửa vừa cho đến khi nâu và vụn, từ 5 đến 7 phút. Dùng muỗng có khe để chuyển thịt cừu vào một cái bát; đổ hết tất cả trừ 1 muỗng canh mỡ khỏi chảo.

2

Thêm hành tây vào chảo và xào cho đến khi mềm và trong, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi và nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.

3

Khuấy garam masala và muối; nấu trong 1 phút.

4

Trở lại thịt cừu đã nâu vào chảo với nước dùng và tương cà chua. Giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu được nấu chín hoàn toàn và chất lỏng đã bay hơi, từ 10 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

513

Calo

  • 30g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 41g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng keema với cơm hoặc mì để có bữa ăn no bụng.Sử dụng nó như nhân samosa hoặc làm topping cho khoai tây nướng.Thêm đậu xanh, khoai tây hoặc các loại rau khác để đa dạng.Cân nhắc phục vụ kèm theo một bên là sữa chua hoặc raita để cân bằng gia vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.