Đậy mì shirataki bằng nước và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút. Ráo nước.

Trở lại mì đã ráo vào nồi và nấu trên lửa vừa để loại bỏ độ ẩm dư thừa, từ 5 đến 6 phút. Tắt bếp và để sang một bên.

Rưới dầu ô liu vào chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành khô và khuấy cho đến khi trong suốt, từ 2 đến 3 phút. Cẩn thận không để bị cháy. Thêm tỏi và hạt ớt đỏ; khuấy trong 1 phút. Thêm tôm và nấu từ 2 đến 3 phút mỗi mặt, cẩn thận không để nấu quá lâu. Nêm muối và tiêu.

Chuyển tôm sang một cái bát, giữ lại nước chảy ra trong chảo. Khuấy đều nước cốt chanh và rượu trắng vào chảo. Thêm bơ và nấu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn và nước sốt bắt đầu đặc nhẹ, từ 3 đến 4 phút.