CookPal AI
recipe image

Keto Bí Ngòi Carbonara

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 quả bí ngòi, bổ đôi và bỏ hạt

  • Thịt

    • 🥓 3 lát thịt xông khói

  • Gia vị

    • 🧄 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

  • Trứng và Sữa

    • 🥚 2 quả trứng
    • 🧀 ¼ chén phô mai Parmesan bào sợi

  • Rau thơm

    • ¼ chén rau mùi tây thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót một tấm giấy nến lên khay nướng; đặt bí ngòi lên trên, mặt cắt úp xuống.

2

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi vỏ dễ dàng đâm thủng bằng nĩa, khoảng 45 phút.

3

Trong khi bí đang nấu, chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao cho đến khi giòn, từ 5 đến 10 phút. Chuyển sang một đĩa có lót khăn giấy, giữ lại mỡ trong chảo. Bẻ vụn thịt xông khói khi đủ nguội để xử lý.

4

Để bí nguội đến khi dễ cầm nắm. Dùng nĩa cạo phần ruột thành sợi mì. Cho sợi mì và tỏi vào chảo với mỡ thịt xông khói đã giữ lại. Nấu trên lửa vừa trong 2 phút; giảm lửa xuống thấp.

5

Đánh đều trứng và phô mai Parmesan trong một bát nhỏ; thêm vào chảo và khuấy liên tục trong 3 phút. Tắt bếp và trộn đều các miếng thịt xông khói đã nấu chín, rau mùi tây, muối và tiêu. Dọn ra ăn ngay.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

301

Calo

  • 18g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nướng bí ngòi vào tối hôm trước và bảo quản trong tủ lạnh.Dọn món ăn cuối cùng trong vỏ bí ngòi để tạo sự thú vị và đẹp mắt.Hãy chắc chắn khuấy liên tục khi thêm trứng và phô mai Parmesan để tránh bị vón cục.Bạn có thể thay thế mùi tây bằng húng quế để có hương vị khác biệt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.