CookPal AI
recipe image

Bánh Tortilla Keto

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🌰 1 cốc bột hạnh nhân đã lột vỏ
    • 3 muỗng canh bột dừa
    • 2 muỗng cà phê xanthan gum
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 1 nhúm muối

  • Thành phần ướt

    • 2 muỗng cà phê giấm táo
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 💧 3 muỗng canh nước
    • Chất phun nấu ăn

BƯỚC

1

Trộn bột hạnh nhân, bột dừa, xanthan gum, bột nở và muối trong tô của máy xử lý thực phẩm; xay từng nhịp cho đến khi hỗn hợp đều. Đổ giấm táo vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn. Đánh trứng và nước trong một cái bát nhỏ; thêm hỗn hợp trứng vào máy xử lý thực phẩm, 1 muỗng canh mỗi lần, và trộn cho đến khi hình thành một khối bột dính.

2

Đặt bột lên bề mặt rắc bột hạnh nhân và nhào cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nó đứng trong 10 phút.

3

Chia bột thành 8 quả bóng bằng nhau; cán mỗi quả bóng thành đĩa đường kính 5 inch giữa 2 tờ giấy nến.

4

Làm nóng chảo gang trên lửa vừa cao và phết chất phun nấu ăn. Đặt đĩa bột vào chảo nóng chỉ trong 5 giây; lật ngay lập tức bằng spatula, và nấu cho đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 40 giây. Lật và nấu thêm 40 giây nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

118

Calo

  • 4g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để cán đều, hãy dùng giấy nến để tránh dính.Đừng để bánh tortilla ngồi quá lâu trong chảo hoặc chúng có thể trở nên quá giòn.Bảo quản bánh tortilla còn lại trong hộp kín ở tủ lạnh trong tối đa 5 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.