Trong một tô vừa, trộn đều 1 cốc hạt hồ đào nghiền, bơ, 2 gói chất làm ngọt và 1/2 thìa cà phê chiết xuất dừa. Ép chặt hỗn hợp vào đáy và xung quanh thành của một chiếc khay bánh pie kích thước 8 inch; làm lạnh đến khi cứng.

Trong một tô nhỏ, đánh bông kem đặc với 2 gói chất làm ngọt cho đến khi tạo đỉnh mềm. Để riêng.

Trong một tô lớn có thành cao, trộn gelatin với nước sôi cho đến khi gelatin hoàn toàn tan. Sau đó khuấy đều nước lạnh.

Dùng máy trộn điện, từ từ đánh đều phô mai kem. Sau khi tất cả phô mai kem đã được thêm vào, khuấy đều 1/2 thìa cà phê chiết xuất dừa còn lại, và đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn.

Cẩn thận gập kem đã đánh vào. Dùng spatula để múc hỗn hợp vào khuôn bánh và trải đều.