CookPal AI
recipe image

Sườn Non Thượng Hạng Của Kim

Chi phí $40, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 5 Số suất
  • $40

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 5 pounds thịt sườn

  • Nước sốt và Gia vị

    • 🥢 ¼ chén xì dầu
    • ¼ chén nước sốt Worcestershire
    • 1 muỗng canh nước màu

  • Gia vị

    • ½ muỗng cà phê bột tỏi
    • muối hành

  • Chất lỏng

    • 💧 1 ½ chén nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C).

2

Trong một tô vừa, trộn xì dầu, nước sốt Worcestershire, bột tỏi, muối hành, nước màu và nước. Đặt miếng nướng vào khay, phần sườn xuống dưới và dùng dao đâm sâu các lỗ trên miếng nướng. Rưới nước sốt lên miếng nướng. Dùng dụng cụ hút để phun nước sốt vào các lỗ đã tạo bằng dao và khắp miếng nướng vài lần.

3

Nướng khoảng 1 giờ. (Lưu ý: Nướng trong 40 đến 45 phút cho miếng nướng nhỏ hơn để tránh bị khô.)

4

Lấy miếng nướng ra khỏi lò và giảm nhiệt độ lò xuống còn 200 độ F (95 độ C).

5

Khi lò đạt 200 độ F (95 độ C), đưa miếng nướng trở lại lò và tiếp tục nấu từ 18 đến 22 phút mỗi pound, hoặc đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 độ F (65 độ C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

614

Calo

  • 51g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn sử dụng nhiệt kế thịt để đo chính xác mức độ chín.Để miếng nướng nghỉ ít nhất 10-15 phút sau khi lấy ra khỏi lò để có những lát cắt mọng nước hơn.Bạn có thể tăng cường hương vị bằng cách thêm một chút lá hương thảo hoặc cỏ xạ hương vào nước sốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.