Komatsuna Hấp Dashi (Rau Chân Vịt Nhật)
Chi phí $2, lưu $3
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Số suất
- $2
Komatsuna Hấp Dashi (Rau Chân Vịt Nhật)
Chi phí $2, lưu $3
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Số suất
- $2
NGUYÊN LIỆU
Rau dại
- Rau komatsuna 200g (2 bó)
Gia vị
- 🧂 Nước tương 1 muỗng canh
- Mirin 1 muỗng cà phê
- Dashi 50ml
BƯỚC
1
Rửa sạch rau komatsuna và cắt bỏ phần rễ.
2
Đun sôi nồi nước và chần rau komatsuna trong 30 giây đến 1 phút.
3
Ngâm rau komatsuna đã chần qua nước lạnh, vắt nhẹ cho ráo nước rồi cắt thành đoạn dài 3–4 cm.
4
Trong một tô, trộn dashi, nước tương và mirin lại với nhau. Sau đó cho rau komatsuna vào và trộn nhẹ đều.
5
Để khoảng 10 phút cho rau thấm gia vị là hoàn tất.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
35
Calo
- 3gProtein
- 5gCarbohydrate
- 0gChất béo
💡 Mẹo
Bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 ngày.Thêm cá bào katsuobushi sẽ làm tăng hương vị.Có thể thay thế bằng dashi dạng bột bán sẵn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.