CookPal AI
recipe image

Salad dưa chuột Hàn Quốc

Chi phí $8.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥒 3 pound dưa chuột không hạt, thái lát mỏng như giấy
    • 🧅 1 củ hành xanh, thái lát
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị và Nêm nếm

    • 🧂 1 ½ muỗng canh muối biển
    • ½ cốc giấm gạo
    • 2 muỗng canh dầu mè
    • 🍯 2 muỗng canh mật ong
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt
    • 1 muỗng canh rượu gạo
    • ⚪ 1 muỗng canh hạt mè rang
    • 1 ½ muỗng cà phê gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
    • Tiêu đen xay tươi tùy thích

BƯỚC

1

Đặt các lát dưa chuột vào một tô lớn và rắc đều muối; để nước thoát ra từ dưa chuột trong khoảng 15 phút.

2

Dùng thìa xúc dưa chuột lên các tờ khăn giấy; cuộn khăn giấy quanh dưa chuột và vắt hết lượng nước có thể.

3

Cho hành lá và tỏi vào tô salad; thêm giấm gạo, dầu mè, mật ong, nước cốt chanh, rượu gạo, hạt mè rang, ớt bột Hàn Quốc và tiêu đen. Thêm dưa chuột và trộn đều để phủ đều.

4

Phủ tô bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh cho đến khi hương vị hòa quyện, ít nhất 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

117

Calo

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ giòn, phục vụ ngay sau khi trộn.Sử dụng dụng cụ bào để đạt được các lát dưa chuột mỏng đều.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách thêm nhiều hoặc ít gochugaru hơn.Món salad này kết hợp tốt với thịt nướng hoặc cơm hấp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.