
Lahmahjoon (Pizza Armenia)
Chi phí $12.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 95 Phút
- 4 Số suất
- $12.5
Lahmahjoon (Pizza Armenia)
Chi phí $12.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 95 Phút
- 4 Số suất
- $12.5
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 0,45 kg thịt cừu xay nạc
Rau củ
- 🧅 1 ½ chén hành tây băm nhỏ
- ½ chén ớt chuông xanh băm nhỏ
- 🧄 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
Sản phẩm từ cà chua
- 🍅 1 lon (411 gram) cà chua đã bóc vỏ và cắt hạt lựu
- 🍅 1 lon (170 gram) sốt cà chua cô đặc
Rau thơm
- ½ chén rau mùi Ý tươi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê lá húng quế tươi băm nhỏ
- 1 thìa canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
Gia vị
- ½ thìa cà phê bột thì là
- 1 chút ớt cayenne (tùy chọn)
Đế bánh
- 4 chiếc bánh pita hoặc bánh tortilla mềm
BƯỚC
Cho thịt cừu vào một chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Nấu và tách thành từng miếng nhỏ cho đến khi phần lớn đã chuyển sang màu nâu. Đổ bỏ mỡ thừa. Thêm hành tây, ớt chuông xanh và tỏi. Nấu cho đến khi hành tây trong suốt.
Khuấy đều cà chua và sốt cà chua cô đặc, sau đó ướp với mùi tây, húng quế, bạc hà, thì là và nếu sử dụng, thêm ớt cayenne. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Tắt bếp, đậy kín và bảo quản lạnh qua đêm để các hương vị hòa quyện.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 230 độ C. Phân bổ đều hỗn hợp thịt cừu lên các bánh tortilla và trải rộng ra đến mép. Đặt các bánh tortilla lên khay nướng.
Nướng khoảng 20 phút trong lò đã được làm nóng trước. Lấy ra khỏi lò và đặt các bánh lahmahjoon lên một mảnh giấy nhôm lớn sao cho hai chiếc úp mặt thịt với nhau, rồi xếp chồng các cặp này lại và dùng giấy nhôm phủ lên trên để giữ ấm.
Cắt thành các miếng nhỏ và phục vụ nóng hoặc lạnh.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
476
Calo
- 29gProtein
- 52gCarbohydrate
- 17gChất béo
💡 Để có đế giòn hơn, hãy nướng nhẹ bánh pita hoặc bánh tortilla trước khi phết hỗn hợp thịt cừu.Việc bảo quản lạnh qua đêm giúp các hương vị hòa quyện, nhưng bước này có thể bỏ qua nếu bạn không có thời gian.Những chiếc pizza này có thể được đông lạnh và hâm nóng lại để có một bữa ăn nhanh chóng sau này.