CookPal AI
recipe image

Viên thịt cừu và sốt

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 ¼ pound thịt cừu xay

  • Nguyên liệu cơ bản

    • 🍞 ½ cốc vụn bánh mì khô
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan

  • Rau củ và thảo mộc

    • 🧄 3 tép tỏi tươi, băm nhỏ
    • 1 thìa canh lá hương thảo tươi thái nhỏ
    • 1 thìa cà phê kinh giới khô
    • 2 thìa canh lá bạc hà tươi thái nhỏ
    • 1 nhúm hạt ớt đỏ

  • Gia vị và gia vị

    • 2 thìa canh dầu ô liu
    • 🍅 1 thìa canh tương cà chua
    • 1 thìa canh bột thì là
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen mới xay
    • ¼ thìa cà phê quế
    • 1 nhúm ớt cayenne

  • Chất lỏng

    • 🍅 3 cốc sốt cà chua
    • 1 cốc nước dùng gà

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 450 độ F (230 độ C). Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm; phết nhẹ một lớp dầu.

2

Trộn vụn bánh mì và sữa trong một bát nhỏ; ngâm cho đến khi vụn bánh mì thấm sữa, khoảng 30 phút.

3

Trộn hỗn hợp vụn bánh mì, thịt cừu, trứng, tỏi, dầu ô liu, tương cà chua, hương thảo, thì là, muối, kinh giới, tiêu đen, quế, và ớt cayenne trong một bát lớn.

4

Nặn hỗn hợp thịt cừu thành các viên thịt có đường kính 2 inch; đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.

5

Nấu trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hơi vàng, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò; để sang một bên.

6

Kết hợp các viên thịt, sốt cà chua, nước dùng gà, bạc hà, và hạt tiêu đỏ trong một nồi lớn trên lửa vừa cho đến khi các viên thịt không còn hồng ở bên trong, khoảng 45 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

610

Calo

  • 31g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với couscous chanh để tạo điểm nhấn Địa Trung Hải.Sử dụng hương thảo và bạc hà tươi để tăng cường hương vị.Những viên thịt này có thể được làm trước và đông lạnh để sử dụng sau.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.