CookPal AI
recipe image

Las Vegas Galbi (Sườn Bò Hàn Quốc)

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 2 ½ pounds sườn bò ngắn, cắt kiểu flanken

  • Trái cây

    • ½ quả lê châu Á lớn, bỏ lõi và cắt khối vuông
    • 1 quả kiwi, gọt vỏ và cắt hạt lựu

  • Rau củ và Gia vị

    • 🧅 1 củ hành tây trắng
    • 🧄 5 tép tỏi

  • Gia vị

    • 1 cốc xì dầu
    • 1 cốc đường nâu
    • ¼ cốc mật ong
    • ¼ cốc dầu mè
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Đặt sườn vào một tô nước lớn; ngâm trong 1 giờ. Vớt sườn ra và cho lại vào tô.

2

Kết hợp lê châu Á, hành tây, kiwi và tỏi trong máy xử lý thực phẩm và xay nhuyễn. Chuyển sang một cái bát và trộn đều với xì dầu, đường nâu, mật ong, dầu mè và tiêu đen. Đổ hỗn hợp ướp lên sườn trong tô. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh, trở mặt một lần, ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.

3

Lọc bỏ hỗn hợp ướp.

4

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và nhẹ nhàng phết dầu lên bề mặt. Nướng sườn cho đến khi bên ngoài giòn và thịt không còn màu hồng, khoảng 8 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

383

Calo

  • 22g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm hấp, kimchi, tép tỏi tươi và rắc thêm hạt mè để có trải nghiệm Hàn Quốc đích thực.Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc nướng sườn trên bếp nướng để bàn trước mặt khách của bạn.Sử dụng bếp di động hoặc bếp để bàn để làm món ăn này trở nên tương tác và thú vị hơn trong các buổi tụ họp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.