CookPal AI
Donair Liban

Donair Liban

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Phút
  • 7 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 3 ¼ pound thịt thăn bò không xương, cắt lát mỏng

  • Rau củ

    • 🍅 2 quả cà chua lớn, cắt nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây ngọt lớn, thái nhỏ
    • 1 bó rau mùi tươi thái nhỏ

  • Gia vị

    • ½ cốc giấm rượu đỏ
    • ½ cốc dầu ô liu
    • 🍋 ¼ cốc nước chanh tươi
    • 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ thìa cà phê quế
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay
    • ¼ thìa cà phê hạt cardamom
    • 🧂 Muối vừa ăn

  • Sốt Tahini

    • 1 cốc tahini (bơ mè)
    • 🍋 ½ cốc nước chanh tươi
    • 💧 ½ cốc nước
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 Muối vừa ăn

  • Bánh mì

    • 🥙 7 chiếc bánh mì pita tròn (đường kính 6 inch)

BƯỚC

1

Đặt thịt bò đã cắt lát vào một khay nướng bằng phẳng và chịu nhiệt. Trộn đều cà chua, giấm, dầu ô liu, nước chanh, tất cả các loại gia vị, tỏi, quế, tiêu đen, hạt cardamom và muối trong một bát cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đổ lên thịt bò, lật từng lát để phủ đều. Phủ kín và để trong tủ lạnh trong 4 giờ.

2

Làm nóng lò ở 425 độ F (220 độ C).

3

Mở khay nướng và nấu thịt bò trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 50 phút. Để nguội nhẹ trong khi bạn làm salad và sốt.

4

Làm salad: Trộn đều rau mùi, hành tây, dầu ô liu và nước chanh trong một bát cho đến khi kết hợp.

5

Làm sốt: Trộn đều tahini, nước chanh, nước và tỏi trong một bát cho đến khi mịn. Nêm muối.

6

Đặt bánh mì pita tròn trên đĩa phục vụ. Múc thịt bò cắt lát xuống giữa mỗi chiếc bánh pita. Thêm salad, sốt và cà chua lên trên. Cuộn hai bên bánh mì pita quanh nhân để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

990

Calo

  • 58g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 65g
    Chất béo

💡 Ướp thịt bò qua đêm để tăng thêm hương vị.Sử dụng rau mùi tươi và nước chanh để làm nổi bật hương vị đậm đà của salad.Phục vụ cùng với sốt tahini dư thừa ở bên cạnh để có kết cấu kem hơn.