CookPal AI
recipe image

Bánh mì Zaatar của Lebanon

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 40 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần lỏng

    • 💧 3 cốc nước ấm
    • 2 cốc dầu ô liu
    • 1 cốc dầu ngô

  • Thành phần khô

    • 1 gói men (0,25 ounce)
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🍚 1 thìa cà phê đường trắng
    • 8 cốc bột mì đa dụng
    • 2 cốc bột mì nguyên cám, hoặc thêm nếu cần
    • 2 cốc za'atar tươi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn nước, men, muối và đường trong một tô lớn. Thêm bột mì đa dụng, bột mì nguyên cám, dầu ô liu và dầu ngô; trộn bằng tay, thêm bột mì nguyên cám nếu cần, cho đến khi bột kết dính lại với nhau. Trộn za'atar vào bột cho đến khi hòa quyện đều.

3

Tạo hình bột, khoảng 1/4 cốc mỗi miếng, thành các hình tròn trên bề mặt làm việc có rắc bột. Sắp xếp các miếng tròn lên khay nướng.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhẹ, khoảng 25 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

266

Calo

  • 4g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Za'atar có thể thay thế bằng oregano nhưng sử dụng lượng ít hơn để điều chỉnh hương vị.Bảo quản bánh mì thừa trong hộp kín để giữ độ giòn.Đặt bánh mì dưới vỉ nướng vài phút có thể tăng cường màu sắc và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.