Súp gà chanh mì orzo

Name: Súp gà chanh mì orzo
Total time: 30 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 226 gram mì orzo; 1 thìa cà phê dầu ô liu; 🥕 3 củ cà rốt vừa, thái nhỏ; 3 cọng cần tây, thái nhỏ; 🧅 1 củ hành vừa, thái nhỏ; 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ; ½ thìa cà phê lá thyme khô; ½ thìa cà phê oregano khô; 1 lá nguyệt quế; 1 gói (226 gram) lá rau bina baby; 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị; 🍋 ½ cốc nước cốt chanh tươi; 🍋 1 quả chanh, bào vỏ; 🍋 1 quả chanh, cắt lát để trang trí (Tùy chọn); ¼ cốc phô mai Parmesan bào sợi (Tùy chọn); 🍗 226 gram thịt ức gà nấu chín, thái nhỏ; 3 hộp (946 ml) nước dùng gà ít natri, không béo

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
12 Số suất
$12

Súp gà chanh mì orzo

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
12 Số suất
$12

NGUYÊN LIỆU

Mì ống
- 226 gram mì orzo
Dầu và chất béo
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
Rau củ
- 🥕 3 củ cà rốt vừa, thái nhỏ
- 3 cọng cần tây, thái nhỏ
- 🧅 1 củ hành vừa, thái nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ thìa cà phê lá thyme khô
- ½ thìa cà phê oregano khô
- 1 lá nguyệt quế
- 1 gói (226 gram) lá rau bina baby
Gia vị
- 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị
- 🍋 ½ cốc nước cốt chanh tươi
- 🍋 1 quả chanh, bào vỏ
- 🍋 1 quả chanh, cắt lát để trang trí (Tùy chọn)
- ¼ cốc phô mai Parmesan bào sợi (Tùy chọn)
Protein
- 🍗 226 gram thịt ức gà nấu chín, thái nhỏ
Chất lỏng
- 3 hộp (946 ml) nước dùng gà ít natri, không béo

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Cho orzo vào khuấy đều và đun sôi trở lại. Nấu mì ống không đậy nắp cho đến khi chín một phần, khoảng 5 phút. Vớt ra và rửa bằng nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm cà rốt, cần tây và hành tây thái nhỏ; nấu cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi; nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.

Ướp hỗn hợp với thyme, oregano, lá nguyệt quế, muối và tiêu đen. Nấu thêm 30 giây trước khi thêm nước dùng gà vào nồi.

Đun sôi nước dùng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa một phần đậy nắp cho đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút.

Khuấy orzo, nước cốt chanh và vỏ chanh vào nước dùng; thêm gà đã nấu chín. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà được hâm nóng, khoảng 5 phút.

Thêm lá rau bina và nấu cho đến khi héo, khoảng 2 đến 3 phút. Đảm bảo mì orzo mềm.

Múc súp vào bát. Trang trí với lát chanh và phô mai Parmesan, nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

167

Calo

12g
Protein
22g
Carbohydrate
4g
Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị thêm, xào rau củ hơi lâu hơn cho đến khi caramel hóa.Bạn có thể sử dụng gà quay sẵn như một lựa chọn tiết kiệm thời gian.Nếu bảo quản, giữ riêng lát chanh để tránh làm canh bị đắng.Phục vụ cùng bánh mì giòn để có bữa ăn no bụng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.