CookPal AI
recipe image

Món ngon chanh

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 60 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh quy

    • 🧈 1 cup bơ hoặc margarine, làm mềm
    • 🧂 1 cup đường
    • 1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
    • 🥚 1 lòng đỏ trứng, để dành lòng trắng
    • 🍋 3 tablespoons ReaLemon® nước cốt chanh từ cô đặc
    • 1 teaspoon chiết xuất vani
    • 🧂 ¼ teaspoon muối
    • 🌾 2 ¼ cups bột mì chưa rây
    • 🥚 1 lòng trắng trứng
    • 2 cups hạt nghiền nhỏ

  • Nhân phô mai chanh

    • 1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
    • 🧂 ¼ cup đường
    • 🥚 1 lòng đỏ trứng
    • 🍋 1 tablespoon ReaLemon® nước cốt chanh từ cô đặc
    • 1 giọt màu thực phẩm vàng

BƯỚC

1

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ lòng trắng trứng, bột, hạt và Nhân phô mai chanh. Dùng máy đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp đều. Đánh thêm bột vào. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm.

2

Ướp lạnh bột ít nhất 1 giờ.

3

Tạo hình bột thành những quả bóng 1-inch. Đánh nhẹ lòng trắng trứng. Nhúng các quả bóng vào lòng trắng trứng và lăn qua hạt. Đặt cách nhau 2 inch trên khay nướng không thoa dầu. Ấn ngón tay cái sâu vào giữa mỗi chiếc bánh quy và nhồi Nhân phô mai chanh vào.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 375°F trong 10 phút hoặc cho đến khi nhân ổn định. Để nguội một chút và lấy ra khỏi khay nướng. Bảo quản kín trong tủ lạnh.

5

Đối với Nhân phô mai chanh: Đánh kem phô mai, đường, lòng đỏ trứng, ReaLemon®, và 1 giọt màu thực phẩm vàng cho đến khi hòa quyện và mịn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

98

Calo

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bột được ướp lạnh kỹ để dễ dàng xử lý và tạo hình hơn.Sử dụng hạt mới nghiền để có kết cấu và hương vị tốt hơn.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ tươi lâu hơn.Điều chỉnh lượng màu thực phẩm để có tông màu vàng đậm hơn hoặc nhạt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.