CookPal AI
recipe image

Bánh Snack Lemon Fluff

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh

    • 1 3/4 cốc bột mì
    • 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 3/4 muỗng cà phê muối biển
    • 1 1/4 cốc đường trắng
    • 🍋 1 muỗng cà phê vỏ chanh
    • 🧈 16 muỗng canh bơ không muối
    • 2/3 cốc kem chua
    • 🍋 10 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🧀 6 ounce pho mát kem

  • Kem và Glaze

    • 🧂 3 3/4 cốc đường bột
    • 1/3 cốc kem đánh
    • 🥛 2 muỗng canh sữa nguyên chất
    • 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và chuẩn bị một khuôn vuông 9 inch với bình xịt nấu ăn và giấy nến.

2

Trộn bột mì, bột nở và muối. Bát riêng: xoa đường và vỏ chanh với nhau.

3

Đánh bơ với hỗn hợp đường chanh, thêm trứng từng quả một. Thay phiên trộn các nguyên liệu khô, kem chua và nước cốt chanh.

4

Dàn đều bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 25-30 phút cho đến khi nhẹ nhàng đàn hồi. Để nguội hoàn toàn.

5

Để làm kem: đánh phô mai kem và bơ, từ từ thêm đường bột. Trộn kem đánh, nước cốt chanh và muối.

6

Phủ kem lên bánh đã nguội, để đông lạnh trong 1-2 giờ. Cắt thành 12 hình chữ nhật.

7

Chuẩn bị glaze với sữa, vani, đường bột và nước cốt chanh. Phủ glaze lên từng miếng bánh và làm lạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

709

Calo

  • 6g
    Protein
  • 96g
    Carbohydrate
  • 35g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bánh đã nguội hoàn toàn trước khi phủ kem để tránh tan chảy.Đông lạnh bánh trước khi cắt đảm bảo các cạnh sạch sẽ.Glaze có thể điều chỉnh bằng cách thêm nhiều hoặc ít sữa hơn để đạt được độ sệt mong muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.