CookPal AI
recipe image

Bánh Kếp Ricotta Chanh

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Liquid Base

    • ¾ cốc nước lạnh hoặc sữa
    • 1 muỗng canh nước chanh

  • Leavening Agents

    • ½ muỗng cà phê bột nở

  • Cheese / Dairy

    • ½ cốc phô mai ricotta
    • 🧈 2 muỗng canh bơ đun chảy

  • Eggs & Vanilla

    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • ⅛ muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Lemon Flavor

    • 1 muỗng canh vỏ chanh bào nhuyễn

  • Oil & Sweetener

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 1 muỗng canh đường trắng

  • Flour

    • 1 cốc bột tự nổi
    • 2 muỗng canh bột tự nổi

BƯỚC

1

Đánh đều nước lạnh và bột nở trong một cái tô trộn. Thêm phô mai ricotta, trứng, vỏ chanh, dầu thực vật, đường và vani; đánh cho đến khi mịn, nghiền nhỏ bất kỳ cục nào của phô mai.

2

Đánh bột tự nổi, bơ đun chảy và nước chanh vào cho đến khi hầu hết bột hòa tan vào hỗn hợp bột. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.

3

Đun nóng chảo trên lửa vừa cao.

4

Múc từng phần lớn bột lên chảo nóng. Nấu cho đến khi các bọt khí hình thành và các mép khô, khoảng 2 đến 3 phút. Lật và nấu cho đến khi vàng mặt bên kia, khoảng 2 đến 3 phút. Lặp lại với phần bột còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

605

Calo

  • 20g
    Protein
  • 67g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bánh kếp ấm cùng với bơ, vỏ chanh và một ít siro cây thích để tăng thêm hương vị.Đảm bảo chảo đủ nóng để nấu chín nhưng không quá nóng để tránh bị cháy.Nghỉ bột cho phép các hương vị kết hợp và cải thiện kết cấu bánh kếp.Thay nước bằng sữa để có hương vị đậm đà hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.