CookPal AI
recipe image

Đậu lăng và cơm với hành tây chiên (Mujadarrah)

Chi phí $5.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 1/3 cup đậu lăng xanh chưa nấu
    • 🍚 3/4 cup gạo trắng hạt dài chưa nấu
    • 🧂 Muối và tiêu, nêm tùy khẩu vị

  • Topping & Chất tăng hương vị

    • 6 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, cắt thành khoanh
    • 🥛 1/4 cup sữa chua hoặc kem chua (tùy chọn)

BƯỚC

1

Đun nóng 6 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây thái lát và xào khoảng 10 phút cho đến khi vàng. Tắt bếp và để riêng.

2

Đặt đậu lăng chưa nấu vào một nồi vừa với lượng nước mặn nhẹ đủ để ngập. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

3

Khuấy gạo chưa nấu vào nồi với đậu lăng, thêm nước đủ để ngập. Nêm muối và tiêu. Đậy nắp nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15-20 phút hoặc cho đến khi gạo và đậu lăng mềm.

4

Trộn một nửa số hành tây đã xào vào hỗn hợp đậu lăng và gạo đã nấu chín.

5

Dọn món ăn cùng với các hành tây chiên còn lại và sữa chua hoặc kem chua nếu thích.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

535

Calo

  • 17g
    Protein
  • 69g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Caramen hành tây kỹ để có hương vị sâu hơn và ngọt hơn.Nếu bạn muốn dùng phiên bản thuần chay, bỏ qua sữa chua hoặc thay thế bằng sữa chua từ thực vật.Dùng kèm salad tươi hoặc rau củ muối chua để cân bằng độ béo của món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.