CookPal AI
Cánh gà Adobo Cay Leyley

Cánh gà Adobo Cay Leyley

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Phút
  • 24 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 1,36 kg cánh gà, tách khớp, bỏ phần đầu cánh

  • Gia vị

    • 1 cốc giấm trắng chưng cất
    • ½ cốc xì dầu, hoặc theo khẩu vị

  • Gia vị

    • 2 lá nguyệt quế
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu đen nguyên hạt hoặc nghiền

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
    • 🧄 1 củ tỏi nguyên - vài nhánh để nguyên, phần còn lại băm nhỏ, chia ra

  • Chất lỏng

    • ½ cốc nước

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm cánh gà và đun sôi trong 5 đến 8 phút. Để ráo trong rổ, rửa dưới vòi nước ấm, sau đó cho trở lại nồi khô. Thêm giấm, nước, lá nguyệt quế, hạt tiêu, hành tây và ớt jalapeños. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 20 phút.

2

Thêm xì dầu và đun nhỏ lửa thêm 10 đến 15 phút nữa, hoặc cho đến khi nước sốt giảm một nửa. Chuyển cánh gà vào rổ và để riêng. Thêm các tép tỏi nguyên vào chất lỏng trong chảo; đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có độ sệt và ớt jalapeños nở ra, giải phóng tất cả hạt của chúng vào hỗn hợp giảm.

3

Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Thêm cánh gà và tỏi băm. Nấu và đảo đều cho đến khi tỏi mềm và cánh gà đã chuyển màu nâu, khoảng 10 phút. Trở lại cánh gà vào nước sốt để phủ đều trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

50

Calo

  • 4g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Kết hợp món ăn này với cơm jasmine hấp để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Để tăng độ cay, hãy cân nhắc sử dụng ớt tươi cắt nhỏ hoặc tương ớt.Việc nấu kỹ cánh gà trong chảo đảm bảo rằng chúng vẫn giòn và đậm đà hương vị.