CookPal AI
recipe image

Món Mì Ý Sốt Pesto Chanh Nhẹ

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 🍝 1 (16 ounce) gói mì spaghetti

  • Phô mai

    • 🧀 4 ounce phô mai Pecorino-Romano, cắt thành khối nhỏ

  • Rau củ và Thảo mộc

    • 🧄 6 tép tỏi
    • 2 cốc lá rau bina non xếp lỏng
    • 1 cốc lá húng quế xếp chặt

  • Hạt

    • ½ cốc hạt óc chó băm nhỏ

  • Trái cây họ cam quýt

    • 🍋 ¼ cốc nước cốt chanh
    • 🍋 ¼ muỗng cà phê vỏ chanh

  • Gia vị

    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Đun một nồi nước lớn có ít muối đến khi sôi. Nấu mì spaghetti ở nhiệt độ cao cho đến khi chín mềm nhưng vẫn dai, khoảng 12 phút. Đổ ra và chuyển vào một tô lớn.

2

Cho các khối phô mai Romano vào bát của máy xay thực phẩm; xay cho đến khi được nghiền thô, khoảng 30 giây. Thêm tỏi và xay cho đến khi kết hợp đều.

3

Thêm rau bina, húng quế, hạt óc chó, nước cốt chanh, vỏ chanh và muối vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp tạo thành một lớp bột đặc, gạt xuống thành bát nếu cần thiết.

4

Khi máy xay đang chạy, đổ từ từ dầu ô liu vào và xay cho đến khi trộn đều mịn.

5

Đổ nước sốt pesto đã chuẩn bị lên mì spaghetti đã nấu chín và trộn đều để phủ khắp.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

465

Calo

  • 18g
    Protein
  • 60g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể bảo quản nước sốt pesto còn thừa trong tủ lạnh trong 2-3 ngày hoặc đông lạnh trong hộp kín khí tối đa 3 tháng.Có thể thay thế phô mai Pecorino-Romano bằng phô mai Parmesan nếu muốn.Sử dụng mì spaghetti làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc không chứa gluten để thích ứng với nhu cầu ăn kiêng.Nướng hạt óc chó trước khi thêm vào để tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.