CookPal AI
recipe image

Mailäenderli (Bánh quy bơ Thụy Sĩ)

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 50 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 🧂 1 ¼ cốc đường trắng
    • 🧈 1 ⅛ cốc bơ không muối, đun chảy và để nguội đến ấm
    • 🧂 1 chút muối
    • 🌾 4 cốc bột mì đa dụng
    • 🍋 1 ½ thìa cà phê vỏ chanh bào
    • 🥚 2 lòng đỏ trứng lớn, đánh tan

BƯỚC

1

Đánh đều trứng trong một tô lớn. Thêm đường và đánh cho đến khi hỗn hợp đặc và nhạt màu, khoảng 10 phút. Trộn bơ đun chảy và muối. Dần dần trộn bột và vỏ chanh. Đậy kín và làm lạnh ít nhất một giờ, tốt nhất là qua đêm.

2

Làm nóng lò ở 325 độ F (165 độ C). Quét nhẹ khay nướng bằng dầu ăn.

3

Trên bề mặt rắc bột, cán bột dày 1/4 inch. Cắt thành hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy. Đặt bánh quy lên khay nướng đã chuẩn bị. Phết lòng đỏ trứng đã đánh và trang trí bằng hạt màu.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi viền vàng, từ 15 đến 20 phút. Để bánh quy nguội trên giá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

105

Calo

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có bánh quy mềm hơn, hãy đảm bảo bột không bị làm lạnh quá lâu.Thêm hạt màu hoặc các loại trang trí khác có thể tăng thêm vẻ ngoài lễ hội.Bảo quản trong hộp kín khí để giữ độ tươi lâu hơn.Lý tưởng để tặng quà vào dịp lễ - đóng gói trong hộp thiếc hoặc túi quà trang trí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.