Đậu phụ Ma Bà
Chi phí $8, lưu $7
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
Đậu phụ Ma Bà
Chi phí $8, lưu $7
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu chính
- 🍢 Đậu phụ mềm 400g
- 🥩 Thịt lợn xay 200g
Gia vị
- Tương đậu cay Doubanjiang 2 thìa cà phê
- Tương ngọt Tianmianjiang 1 thìa cà phê
- 🍶 Nước tương 2 thìa cà phê
- Nước dùng gà 200ml
- Bột ngô 1 thìa cà phê
- 💧 Nước 50ml
Rau thơm và rau gia vị
- 🧄 Tỏi (băm nhỏ) 1 thìa cà phê
- Gừng (băm nhỏ) 1 thìa cà phê
- 🌱 Hành lá (cắt nhỏ) vừa đủ
BƯỚC
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó xào tỏi và gừng để tạo mùi thơm.
Thêm thịt lợn xay, xào ở lửa vừa và đảo đều để tơi ra.
Thêm tương đậu cay Doubanjiang và tương ngọt Tianmianjiang, trộn đều và xào.
Thêm nước dùng gà, nước tương và đậu phụ, đun nhỏ lửa để nấu.
Thêm hỗn hợp bột ngô hòa tan vào, khuấy đều để tạo độ sánh.
Rắc hành lá lên trên và hoàn thành món ăn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
220
Calo
- 15gProtein
- 8gCarbohydrate
- 12gChất béo
💡 Mẹo
Có thể điều chỉnh độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng tương đậu cay Doubanjiang.Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp món ăn thấm đều gia vị và ngon hơn vào ngày hôm sau.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.