Đun nóng sữa trong một cái chảo cho đến khi hơi nước bốc lên và có bong bóng nhỏ. Khuấy đều bơ cho tan chảy. Để nguội đến nhiệt độ phòng.

Trộn nước ấm, men và 1 thìa canh đường trong một bát. Để yên cho nổi bọt.

Thêm sữa nguội, trứng, muối, nhục đậu khấu và số đường còn lại vào hỗn hợp men và khuấy đều.

Dần dần đánh bột 1 cốc tại một thời điểm với móc nhào cho đến khi hình thành khối bột.

Nhào bột trên bề mặt rắc bột cho đến khi mịn và đàn hồi.

Ủ bột trong bát đã thoa dầu nhẹ, che phủ cho đến khi kích thước tăng gấp đôi.

Chia bột làm đôi và cán mỗi nửa thành hình chữ nhật.

Làm nhân bằng cách trộn đường nâu, hồ đào, bột mì, nho khô, bột quế và bơ đun chảy. Trộn đều cho đến khi vụn.

Phết nhân lên mỗi hình chữ nhật và cuộn thành khúc rồi tạo hình ovan và đặt trên khay nướng.

Để các vòng bánh nở cho đến khi kích thước tăng gấp đôi.

Nướng ở 375°F (190°C) cho đến khi vàng nâu, xoay khay giữa chừng.

Cắm con búp bê nhựa vào đáy mỗi chiếc bánh ấm.

Làm lớp phủ bằng cách trộn đường bột và nước cho đến khi mịn.