CookPal AI
recipe image

Thịt Thăn Lợn Nướng Ướp

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 2,401 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 🍯 ¼ cốc mật ong
    • 🧂 ¼ cốc xì dầu
    • ¼ cốc sốt hàu
    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 4 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
    • 🍅 1 muỗng canh tương cà
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
    • 🧅 ¼ muỗng cà phê bột hành
    • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne
    • ¼ muỗng cà phê quế

  • Thịt

    • 2 (12 ounce) thịt thăn lợn

BƯỚC

1

Khuấy đều mật ong, xì dầu, sốt hàu, đường nâu, gừng, tương cà, tỏi, rau mùi, bột hành, ớt cayenne và quế trong một tô vừa; đổ vào túi nhựa có thể đóng lại.

2

Đặt thịt thăn lợn vào túi; phủ đều nước sốt ướp, ép hết không khí và đóng túi. Để ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

3

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và phết nhẹ dầu lên mặt vỉ.

4

Lấy thịt thăn lợn ra khỏi nước sốt ướp; lắc bỏ phần thừa. Bỏ đi phần nước sốt còn lại.

5

Nướng thịt thăn lợn trên vỉ đã làm nóng cho đến khi không còn màu hồng ở giữa, từ 20 đến 30 phút, trở đều. Nhiệt kế tức thời cắm vào giữa miếng thịt phải đạt ít nhất 145°F (63°C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

313

Calo

  • 32g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt lợn trong 24 giờ để có hương vị tối đa.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt lợn được nấu chín đến 145°F để an toàn.Để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi cắt để giữ nước.Phục vụ cùng với rau nướng hoặc salad tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.