CookPal AI
recipe image

Món Mì Penne Gà Kết Hôn

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 340 gram mì penne chưa nấu

  • Đạm

    • 450 gram ức gà không xương, không da

  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
    • 2 1/2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Ý, chia
    • 2 1/2 thìa cà phê muối kosher, chia

  • Rau củ

    • 1 cốc cà chua khô được cắt sợi từ lọ
    • 🧅 1 1/2 cốc hành tây vàng
    • 🧄 6 tép tỏi lớn
    • 1 (140 gram) rau bina non

  • Gia vị & Sốt

    • 4 thìa dầu từ lọ cà chua khô
    • 1/3 cốc rượu trắng
    • 2 thìa cà phê bột cà chua

  • Bơ & Bột

    • 3 thìa bơ không muối
    • 3 thìa bột mì đa dụng

  • Sữa & Phô mai

    • 🥛 1 cốc sữa nguyên kem
    • 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
    • 1/2 cốc phô mai Parmesan, chia

  • Bánh mì vụn

    • 1/2 cốc bánh mì vụn panko (kiểu Nhật)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đun sôi một nồi nước lớn, nấu mì ống đến khi vừa chín tới (8-10 phút), giữ lại 1 cốc nước mì và ráo nước.

3

Ướp gà với tiêu, gia vị Ý và muối kosher. Đun nóng 2 thìa dầu cà chua khô trong chảo và nấu gà đến khi vàng và nhiệt độ bên trong đạt 165 F (10-15 phút). Cắt gà và trộn với mì ống.

4

Xào hành tây và tỏi trong chảo với 1 thìa dầu cà chua khô trong 6 phút, sau đó thêm rượu trắng, bột cà chua và cà chua khô (nấu 2 phút). Khuấy đều bơ và rắc bột mì, từ từ thêm nước mì và sữa (nấu 2 phút).

5

Thêm rau bina, gia vị Ý và muối. Nấu cho đến khi rau mềm (2 phút). Khuấy đều phô mai mozzarella và Parmesan đến khi tan chảy. Trộn với mì ống và gà.

6

Nướng bánh mì vụn trong chảo với 1 thìa dầu cà chua khô đến khi vàng (2 phút). Rắc lên hỗn hợp mì cùng phô mai và cà chua khô.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi phô mai tan chảy (15 phút). Trang trí với lá húng quế.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

565

Calo

  • 46g
    Protein
  • 41g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thay rượu trắng bằng nước dùng gà để có lựa chọn không cồn.Gà đã nấu sẵn sẽ tiết kiệm thời gian vào những buổi tối bận rộn.Bánh mì vụn có thể được tăng cường hương vị bằng các loại thảo mộc tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.