Súp Orzo Xúc Xích 'Marry Me'

Name: Súp Orzo Xúc Xích 'Marry Me'
Total time: 45 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 🍅 3/4 cup cà chua khô; 1 muỗng canh dầu từ hũ cà chua khô; 🐖 1 pound xúc xích Ý; 🧅 1 củ hành tây vàng lớn; 🧄 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ; 3 muỗng canh tương cà chua; 🐓 8 cốc nước dùng gà; 1 cốc kem whipping đặc; 🌿 1 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ; 🧂 2 muỗng cà phê muối kosher; 1 muỗng cà phê gia vị Ý; 1/2 muỗng cà phê paprika; 8 ounces orzo chưa nấu; 3 cốc rau bina non tươi; 🧀 1 gói (8 ounce) phô mai kem; 🧀 1/3 cốc phô mai Parmesan

Chia sẻ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
6 Số suất
$20

Súp Orzo Xúc Xích 'Marry Me'

Chia sẻ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
6 Số suất
$20

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 🍅 3/4 cup cà chua khô
- 1 muỗng canh dầu từ hũ cà chua khô
- 🐖 1 pound xúc xích Ý
- 🧅 1 củ hành tây vàng lớn
- 🧄 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 3 muỗng canh tương cà chua
- 🐓 8 cốc nước dùng gà
- 1 cốc kem whipping đặc
- 🌿 1 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ
- 🧂 2 muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê gia vị Ý
- 1/2 muỗng cà phê paprika
- 8 ounces orzo chưa nấu
- 3 cốc rau bina non tươi
- 🧀 1 gói (8 ounce) phô mai kem
- 🧀 1/3 cốc phô mai Parmesan

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun nóng dầu trong một nồi lớn ở nhiệt độ trung bình cao; nấu xúc xích, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tơi ra và gần như chín hẳn, khoảng 5 phút. Thêm hành tây và tỏi; nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

Thêm tương cà chua và cà chua khô; nấu, khuấy liên tục trong 2 phút.

Khuấy đều nước dùng, kem, húng quế, muối, gia vị Ý và paprika. Đun sôi ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi sủi bọt và tạo bọt, khoảng 12 phút.

Thêm orzo, giảm nhiệt độ xuống thấp vừa và nấu, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi orzo đạt độ al dente, khoảng 8 phút.

Giảm nhiệt độ xuống thấp. Thêm rau bina, phô mai kem và Parmesan. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau bina héo và phô mai được hòa quyện hoàn toàn, khoảng 5 phút.

Trang trí với phô mai Parmesan và húng quế tươi trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

801

Calo

29g
Protein
49g
Carbohydrate
55g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nước dùng gà chất lượng cao để có hương vị tối đa.Để có phiên bản nhẹ hơn, thay thế kem đặc bằng half-and-half.Đảm bảo orzo được nấu al dente để tránh nấu quá kỹ trong món súp.Điều chỉnh muối và gia vị theo khẩu vị trước khi thêm rau bina và phô mai kem.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.