CookPal AI
recipe image

Fondant từ kẹo dẻo

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 10 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 1/4 cốc bơ, hoặc tùy nhu cầu để nhào
    • 1 gói (16 ounce) kẹo dẻo nhỏ
    • 💧 1/4 cốc nước
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 pound đường bột, chia làm hai phần

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đặt bơ vào một cái bát nông và để dành cho đến khi cần thiết để nhào.

3

Đặt kẹo dẻo vào một bát lớn chịu nhiệt được trong lò vi sóng và quay ở mức cao để bắt đầu làm tan chảy kẹo dẻo, từ 30 giây đến 1 phút.

4

Khuấy nhẹ nước và vani vào kẹo dẻo nóng; khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

5

Từ từ đánh đường bột vào, mỗi lần 1 cốc, cho đến khi bạn có một khối bột dính. Để dành 1 cốc đường bột để nhào.

6

Xoa kỹ tay của bạn với bơ và bắt đầu nhào khối bột dính. Khi bạn nhào, bột sẽ trở nên dễ làm việc và mềm dẻo. Đổ bột ra bề mặt làm việc đã phủ đường bột và tiếp tục nhào cho đến khi fondant mịn và không còn dính tay.

7

Tạo fondant thành hình dạng quả bóng, gói chặt bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh, từ 8 giờ đến qua đêm.

8

Để sử dụng, hãy để fondant đạt đến nhiệt độ phòng và cán nó ra trên một bề mặt phẳng đã phủ đường bột.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

555

Calo

  • 1g
    Protein
  • 127g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy giữ tay và bề mặt làm việc luôn được bôi bơ hoặc phủ đường bột để tránh bị dính.Để tăng thêm hương vị hoặc màu sắc, hãy cân nhắc thêm màu thực phẩm hoặc chiết xuất hương vị trong giai đoạn trộn.Bảo quản fondant thừa trong hộp kín để tránh bị khô.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.