CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Khô Kiểu McKagen

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị ướp

    • 🥢 1/4 cup nước sốt teriyaki
    • 🟤 1/4 cup nước sốt Worcestershire
    • 1/4 cup giấm trộn dầu dấm balsamic
    • 🧄 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 🧅 1 thìa cà phê bột hành
    • 2 thìa cà phê chất lỏng khói tạo hương vị
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 3 giọt tương ớt (như Dave's Insanity Sauce ®), hoặc tùy khẩu vị

  • Thịt

    • 🥩 1 pound thịt thăn cắt thành dải dày 1/4 inch
    • ⚫ 1 thìa cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Trộn nước sốt teriyaki, nước sốt Worcestershire, giấm dầu dấm balsamic, bột tỏi, bột hành, chất lỏng khói, muối và tương ớt trong một túi nhựa có khóa kéo.

2

Thêm các dải thịt vào và phủ đều bằng gia vị ướp. Đậy kín và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ F (80 độ C). Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt một giá đỡ lên trên.

4

Lấy các dải thịt ra khỏi gia vị ướp và lắc bỏ phần gia vị dư thừa. Loại bỏ phần gia vị còn lại.

5

Đặt các dải thịt lên giá đỡ và rắc tiêu đen.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi cứng và khô, ít nhất là 3 giờ. Để thịt khô nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

163

Calo

  • 21g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để thêm hương vị, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích hoặc điều chỉnh mức độ tương ớt.Đảm bảo các dải thịt bò được cắt với độ dày đồng đều để quá trình sấy khô diễn ra đều đặn.Bảo quản thịt khô trong hộp kín để duy trì độ tươi ngon trong tối đa 1-2 tuần.Công thức thịt khô này có thể được điều chỉnh nếu bạn có máy sấy thực phẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.