Đặt bột bánh mì đã rã đông vào một cái tô ở nơi ấm áp; để bột nở đến khi gấp đôi kích thước, từ 30 đến 60 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ một lớp dầu lên khay nướng.

Cán bột thành hình chữ nhật lớn trên khay nướng đã chuẩn bị.

Trộn lòng đỏ trứng, 2 muỗng canh phô mai Parmesan, 2 muỗng canh dầu thực vật, rau mùi, kinh giới, bột tỏi và tiêu đen trong một cái bát; trải hỗn hợp này lên bột. Sau đó phủ lên trên bằng pepperoni, giăm bông và phô mai provolone.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Thêm ớt chuông, hành tây và nấm; nấu và đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 10 phút. Đổ hỗn hợp này lên lớp phô mai provolone.

Cuộn bột bọc lấy nhân; đặt chiếc stromboli, mặt nối xuống dưới, lên khay nướng. Đánh tan lòng trắng trứng trong một cái bát nhỏ; phết lên phần trên của stromboli. Rắc 1 muỗng cà phê phô mai Parmesan và hỗn hợp gia vị Ý.