Rắc một ít muối vào cải thảo băm và vắt kỹ để loại bỏ nước.

Cho thịt nạc xay, cải thảo, tỏi, gừng, xì dầu và dầu mè vào tô lớn, trộn đều.

Gói nhân vào vỏ bánh xếp.

Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm một lượng dầu ăn vừa đủ và xếp bánh vào chảo.

Khi mặt dưới bánh chuyển sang màu vàng thì thêm khoảng 50ml nước vào chảo, đậy nắp và hấp.