CookPal AI
recipe image

Bát Cơm Giòn Gà Kiểu Địa Trung Hải

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 1 1/4 pound thịt đùi gà không xương, không da

  • Gia vị

    • 2 muỗng cà phê gia vị
    • 1/2 muỗng cà phê ớt bột
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối kosher
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
    • 1/4 muỗng cà phê kinh giới khô
    • 🧂 1 muỗng canh nước tương

  • Rau củ

    • 🍅 1 chén cà chua bi
    • 🥒 1 chén dưa chuột Anh
    • 🧅 1/2 chén hành đỏ
    • 1/2 chén vòng ớt chuối

  • Rau thơm

    • 1/2 chén rau mùi băm nhỏ

  • Dầu và sốt

    • 4 muỗng canh dầu ô liu
    • 1/4 chén dầu ô liu
    • 1 muỗng canh giấm rượu đỏ
    • 1 muỗng canh nước ngâm ớt chuối
    • 🍯 2 muỗng cà phê mật ong

  • Cơm

    • 🍚 3 chén cơm đã nấu

  • Phô mai

    • 🧀 1/2 chén phô mai feta

  • Tỏi

    • 🧄 2 tép tỏi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phết nhẹ một lớp dầu lên khay nướng hoặc lót giấy nến.

2

Trộn gà, 1 muỗng canh dầu ô liu, gia vị Hy Lạp, ớt bột, tỏi và muối trong một tô. Khuấy đều cho đến khi phủ đều; để riêng.

3

Đánh tan dầu ô liu, giấm rượu đỏ, nước ngâm ớt chuối, mật ong, mù tạt Dijon, kinh giới, muối và tiêu đen trong một tô nhỏ để tạo thành nước sốt. Để sang một bên.

4

Trộn cơm đã nấu với nước tương, 3 muỗng canh dầu ô liu và gia vị Hy Lạp. Trải đều lên khay nướng.

5

Nướng cơm trong lò cho đến khi giòn và hơi vàng, khoảng 40 phút.

6

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu gà cho đến khi có màu nâu và không còn hồng ở giữa, khoảng 8 phút tổng cộng. Thêm chút nước vào và tắt bếp.

7

Để phục vụ, chia gà, rau củ, cơm giòn và phô mai feta thành 4 bát. Rưới nước sốt lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

759

Calo

  • 42g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 46g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để cơm giòn hơn, hãy đảm bảo trải mỏng và đều trước khi nướng.Thay đùi gà bằng ức gà để có tùy chọn ít béo hơn.Thêm rau mùi tươi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị Địa Trung Hải.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.