CookPal AI
recipe image

Xiên cá hồi nướng kiểu Địa Trung Hải

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Marinade

    • ½ chén sốt tzatziki
    • 🍋 1 quả chanh, bào vỏ
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🐟 0,45 kg phi lê cá hồi, cắt thành khối vuông 2,5 cm
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh lá oregano khô

  • Rau củ

    • 2 quả ớt chuông xanh vừa, cắt thành miếng dài 5 cm
    • 🍅 1 hộp cà chua bi
    • 🧅 ½ củ hành đỏ, cắt thành múi cau

  • Trang trí

    • ¼ chén phô mai feta
    • Sốt tzatziki dùng kèm thêm

BƯỚC

1

Trộn sốt tzatziki, vỏ chanh bào, và nước cốt chanh trong một tô. Thêm cá hồi, trộn đều để phủ đều và ướp trong tủ lạnh trong 15 phút.

2

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình và phết nhẹ dầu lên bề mặt.

3

Trộn tỏi, oregano và dầu ô liu trong một tô. Thêm ớt chuông xanh, hành đỏ và cà chua bi.

4

Xâu cá hồi, cà chua bi, hành đỏ và ớt chuông vào 8 que xiên, bắt đầu và kết thúc bằng cá hồi.

5

Nướng xiên cá hồi trên vỉ nướng nóng, lật mỗi 5 phút, cho đến khi cá chuyển màu đục hoàn toàn, khoảng 15 phút. Rắc phô mai feta lên trên và phục vụ cùng với sốt tzatziki.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

174

Calo

  • 14g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ngâm que xiên gỗ trong nước ít nhất 30 phút trước khi nướng để tránh bị cháy.Dùng các loại thảo mộc tươi như rau thì là hoặc rau mùi tây làm nguyên liệu trang trí bổ sung cho hương vị và vẻ đẹp món ăn.Phục vụ kèm theo bánh mì pita ấm hoặc salad kiểu Địa Trung Hải để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.