CookPal AI
recipe image

Bánh Thịt Địa Trung Hải (Sfeeha)

Chi phí $20, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🥩 450 gram thịt bò xay
    • 🍖 225 gram thịt cừu xay
    • 🧅 1 củ hành tây trắng, băm nhỏ
    • 🌰 180 ml hạt thông
    • 🧂 1/8 thìa cà phê quế xay
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay để nêm
    • 🍋 80 ml nước cốt chanh
  • Bột

    • 🥐 2 gói (17,3 ounce) bánh puff pastry đông lạnh, rã đông
  • Phủ bóng

    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan

BƯỚC

1

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa cao. Cho thịt bò xay, thịt cừu xay, hành tây, hạt thông, quế, muối và tiêu vào khuấy đều. Nấu và đảo cho đến khi thịt vụn ra, có màu nâu đều và không còn màu hồng. Đổ bỏ mỡ thừa nếu có.

2

Thêm nước cốt chanh. Nếm thử và điều chỉnh gia vị. Để hỗn hợp thịt nguội.

3

Làm nóng lò ở 175 độ C. Bôi nhẹ dầu ăn lên khay nướng hoặc lót giấy nến.

4

Cán mỏng các tấm bánh pastry đã rã đông thành độ dày khoảng 1/8 inch. Dùng khuôn cắt bánh quy tròn đường kính 3 inch, cắt ít nhất 9 vòng mỗi tấm. Phết nhẹ nước lên mép trong và đặt khoảng 2 thìa cà phê nhân vào giữa mỗi vòng. Gấp đôi chiếc bánh pastry lại để che phủ phần nhân và ép kín các mép. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị và tiếp tục với các miếng bột tròn còn lại.

5

Phết một lớp trứng lên mỗi chiếc bánh. Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi vàng nâu, từ 15 đến 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

412

Calo

  • 13g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bánh puff pastry nên giữ lạnh để dễ xử lý; có thể bảo quản trong tủ lạnh giữa các mẻ nếu cần.Bạn có thể thay hạt thông bằng loại hạt khác, ví dụ như hạt óc chó băm nhỏ, để có kết cấu và hương vị khác.Hãy chắc chắn ép kín mép của bánh pastry để tránh nhân bị tràn ra ngoài khi nướng.Những chiếc bánh này có thể bảo quản đông lạnh tốt và có thể hâm nóng lại trong lò để làm món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ nhanh chóng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.