CookPal AI
recipe image

Salad Orzo Địa Trung Hải

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 🍝 ½ (16 ounce) gói mì orzo chưa nấu

  • Rau củ

    • 🍅 ½ pint cà chua bi, cắt đôi
    • 🧅 ½ cốc hành đỏ băm nhỏ
    • 🥒 1 cốc dưa chuột băm nhỏ

  • Ô liu & Phô mai

    • 1 cốc ô liu Địa Trung Hải đã tách hạt, cắt đôi
    • 🧀 1 cốc phô mai Asiago cắt nhỏ

  • Rau thơm & Gia vị

    • 🧄 1 ½ thìa cà phê tỏi băm tươi
    • 🌿 ¼ cốc húng quế tươi thái nhỏ
    • 🌿 2 thìa súp rau mùi tây tươi thái nhỏ
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ⚫ ½ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Giấm trộn

    • ½ cốc dầu ô liu nguyên chất
    • ½ cốc giấm rượu vang đỏ
    • 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước

BƯỚC

1

Đun một nồi nước lớn có pha chút muối đến khi sôi. Nấu mì orzo trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mềm nhưng vẫn hơi dai, khoảng 9 phút. Rửa sạch và để ráo kỹ.

2

Trộn orzo, cà chua bi, hành đỏ, dưa chuột, ô liu và phô mai Asiago vào một bát lớn.

3

Để làm nước giấm trộn: Đánh đều tỏi, dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ, nước chanh, muối và tiêu trong một bát nhỏ; rưới lên hỗn hợp orzo và trộn nhẹ nhàng. Thêm húng quế và rau mùi tây, trộn đều.

4

Để yên trong 20 phút để hương vị hòa quyện, thỉnh thoảng khuấy đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

418

Calo

  • 11g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để món ăn nhẹ hơn, giảm lượng phô mai Asiago hoặc sử dụng loại ít béo.Món salad này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.Thêm gà nướng hoặc tôm để tạo phiên bản không thuần chay của món ăn.Sử dụng mì orzo làm từ lúa mì nguyên cám để tăng hàm lượng chất xơ và làm nó no hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.