CookPal AI
recipe image

Bánh Muffin Anh Nướng Bằng Lò Vi Sóng

Chi phí $5, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 muỗng canh bột ngô vàng
    • 1/4 cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
    • 1 gói (0,25 ounce) men khô hoạt tính
    • 🥛 1 cốc sữa ấm
    • 🧂 2 muỗng cà phê đường trắng
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1/8 muỗng cà phê bột nở
    • 1 cốc bột mì nguyên cám
    • 2 cốc bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Phủ nhẹ một lớp dầu vào khuôn bánh mì kích thước 9x5 inch an toàn trong lò vi sóng và rắc bột ngô lên.

2

Đổ nước vào một bát lớn. Thêm men và khuấy để hòa tan. Thêm sữa, đường, muối và bột nở, sau đó thêm bột mì nguyên cám; đánh đều cho đến khi kết hợp tốt. Đánh bột mì đa dụng từng 1/2 cốc một lần, cho đến khi hình thành khối bột mềm.

3

Đổ bột ra bề mặt đã rắc nhẹ bột và nhồi cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Tạo hình bột thành khối và đặt vào khuôn đã chuẩn bị.

4

Nấu không đậy nắp trong lò vi sóng công suất 650 watt ở mức 50% trong 1 phút. Để nghỉ trong 10 phút.

5

Lặp lại Bước 4 một hoặc hai lần, cho đến khi khối bột tăng gấp đôi kích thước.

6

Nấu bằng lò vi sóng ở mức cao cho đến khi phần trên của khối bột không còn ẩm, từ 4 đến 6 phút.

7

Lấy ra khỏi lò vi sóng và để yên trong khuôn trong 5 phút. Lấy ra và để trên giá dây để hoàn thiện việc làm nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

152

Calo

  • 5g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc nấu bánh mì trong lò vi sóng cần theo dõi cẩn thận để tránh bị dai.Sử dụng khuôn bánh mì an toàn trong lò vi sóng có thể chịu được nhiệt liên tục.Để có kết cấu nhẹ hơn, tránh nhồi bột quá mức.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.